Proizvođači kulena u Baranji zabrinuti zbog afričke svinjske kuge

S obzirom na pojavu afričke svinjske kuge i u Baranji, proizvođači vrhunskog kulena zabrinuti su za novi ciklus proizvodnje koji počinje najesen. Za potrošače je dobra vijest da tržište zasad nije ugroženo jer ima i prošlogodišnjih zaliha, a cijena kulena ostaje jednaka.

Baranjski kulen ove se godine može rezati i deblje. Prošlogodišnjih zaliha za prodaju za sada ima dovoljno.

- Ja robe uglavnom imam, počevši od kulena, seka, kobasica, slanina, pečenica, što je pripremljeno i imam robe dovoljno do 11., 12. mjeseca, a što će događati između, to je težak odgovor, ispričao je Petar Dobrovac, proizvođač kulena iz Kneževih Vinograda.

Dejan ima oko 300 kulena koje bi mogao prodati u iduća tri mjeseca.

- Malo nam je sada problem ova svinjska kuga, borimo se protiv toga, sve moguće zaštite, borimo se da ne dođe do kuge. Ako uspijemo, bit će dobro, rekao je Dejan Šarošković, proizvođač kulena iz Kneževih Vinograda.

Za razliku od proizvođača iz Kneževih Vinograda, u općini Jagodnjak afrička svinjska kuga ispraznila je sve svinjce.

- Ne znam što da kažem, ostali smo bez riječi. Koga god da pitate danas u Jagodnjaku, isto će vam to reći ili u bilo kojem dijelu Baranje jer je Baranja toliko mala da može biti i u Karancu, Lugu, u puno sela, jer papka nema, požalio se proizvođač kulena Ljubomir Kolarević.

Miodrag Komlenić, predsjednik Udruge proizvođača baranjskog kulena, pak smiruje situaciju.

- Želim istaknuti da je baranjski kulen proizvod zaštićen oznakom zemljopisnog porijekla, a u specifikaciji je definirano da sirovina za proizvodnju baranjskog kulena može, ali i ne mora biti iz regije Baranje, samim time ne vidim da će doći u poremećaju s opskrbnim lancom pa nema ni razloga za rast cijena baranjskog kulena, istaknuo je Komlenić.

Cijena mu je od 35 do 50 eura po kilogramu i do kraja godine bit će ga dovoljno.