U Pakoštanima marenda nije samo obrok, već način života

Najdraži dnevni obrok u Dalmaciji nesumnjivo je marenda. A jedna takva, tradicionalna, pripremljena je u Pakoštanima za domaće i mnogobrojne goste.

U deset je servirana, pakoštanska marenda.

- Nama je najvažniji obrok marenda, nikad bolje nisam probao, hrana se jede prvo očima, sve je domaće, kažu.

Mirisi, okusi i boje ne zna se što je bolje. Kao da je na tanjure prostrto, cijelo proljeće.

Sama dekoracija, stolovi i ostali detalji, po rivi razasuta zeleni se trava, domaće životinje tu su da nas podsjete da je, prirodna hrana bogatstvo bez presedana, svakoga naroda.

No, suština je puno dublja.

- Suština marende je počastiti drage goste i okupiti domaće ljude oko stola, rekla je Danijela Vulin, direktorica TZ-a Pakoštane.

Mirisi se rivom šire, čovjek ne zna sto bi prije.

- Nikada nitko iz Pakoštana nije otišao, a da se nije najeo i napio, kažu.

I lijepo je vrijeme pridonijelo pa se bas uživalo i super jelo. Turista, itekako ima. Gošća iz Poljske fascinirana.

- Ovo je super vrijeme. Puno sunca, ovo je fantastično, rekla je.

Toliko je bilo ukusno da se brzo sve pojelo. Logično, nakon jela krenula je dalmatinska pjesma.

Pa žmulj vina, predaja kaže stara ovih blagdanskih dana svaka kap u krv se pretvara. Izgovor je to nekima za čašicu vise iako u liječničkom nalazu. anemija ne piše.

- Ovo je za krv svaki dan pola litre iza ručka, kažu.

Dalmatincima pa tako i Pakoštancima, marenda je najdraža. Zbližava ljude i pazi da se stara jela ne izgube.

Ovo nema nigdje na svijetu, samo u Pakoštanima.

Kad bi marenda nestala, kao da bi i Dalmacija u more propala, a to bi bila šteta neprocjenjiva.