Najpoznatiji splitski chefovi kuhali u KBC Split

U splitskom KBC danas su za pacijente kuhali najpoznatiji splitski chefovi. Cilj ove hvalevrijedne korizmene volonterske akcije jest osvijestiti važnost dijetoterapije u liječenju brojnih bolesti.

Čak tri tisuće obroka dnevno, prema četrdesetak različitih dijeta, svakog dana skuha ova vrijedna, dobro uigrana ekipa bolničke kuhinje.  

- S puno ljubavi i pažnje, jer znaju da je to za korist naših pacijenata, naglašava Matea Smoljo, nutricionistica, Služba za prehranu i dijetetiku KBC-a Split.

A danas je bilo baš da poližeš prste jer bolničkih su se kuhača prihvatili naši vrhunski chefovi. 

- Da je ovako svaki dan, kako bi nam bilo dobro. Dali su nam tajne, i nećemo ih otkriti, čuvat ćemo ih da znamo za dalje, naglasila je Gordana Perišić, glavna kuharica smjene.

- Stvarno su super, lijepo radimo, malo jedan drugačiji dodir od onog kako oni inače kuhaju. Mi smo još malo dodali, mislim da će pacijentima biti dobro, kazao je Hrvoje Zirojević, chef.

Da zdravo može biti itekako ukusno, eto potvrde iz prve ruke. I hrana je lijek, zna to dobro nutricionistica Olja Martinić koja je sa splitskim šefovima pokrenula projekt "Food KBC Split".

- Dijetetika je dio terapije. Kao što postoje određeni lijekovi za liječenje tako i pravilna prehrana vodi izlječenju. Ako od doma donosite hranu nećete postići ništa s time osim što ćete učiniti loše u postupku liječenja, naglasila je Olja Martinić, dijetetičarka i nutricionistica.

- Naše osoblje daje maksimum i trudi se da hrana bude što bolja, ali nedostaje kadra, rekao je Krešimir Dolić, ravnatelj KBC-a Split.

- Pozivam mlade da se odazovu pozivu da dođu ovdje radit u bolnicu. Ovo je dobro uigrana ekipa, hrana je odlična, puno radosti, naglasio je Ivan Pažanin, chef.

Hrvoje Zirojević, Ivan Pažanin, Nikola Krcatović i Antonio Topčić svake srijede dok traje korizma kuhat će za pacijente i bolničko osoblje. S bolničkim kuharima kojima su prazni tanjuri u bolesničkim sobama najveća nagrada.