Mato u Pomeru uzgaja bamiju, istarsko je podneblje za nju idealno

Istra je pogodna za uzgoj mnogih kultura pa tako i egzotičnog povrća okre, kod nas poznatije pod nazivom bamija. 

Uzgoj bamija karakterističan je za susjednu Bosnu i Hercegovinu i njihovo je tipično jelo. Nakon što je dio života proveo u toj susjednoj nam državi, Slavonac Mato Zrimić odlučio je posaditi bamiju u Pomeru nadomak Pule gdje se trajno nastanio.

Matu smo posjetili na pulskoj tržnici gdje dolazi gotovo svakodnevno. Bamiju kupuju većinom oni koji o njoj već nešto znaju.

- Jedem je i kod kuće, u Nizozemskoj, imamo je u dućanima. Znam da potječe iz Indije, okus joj je izvanredan, pomalo sluzast, probala sam. Treba je oprezno kuhati, no znatiželjna sam pa ću je kupiti, kaže jedna turistkinja.

- Volim ih samo pofrigati s češnjakom, super su u šugetu s mesom, ako su male odlične su i cijele, čak sam jednom dobila suhe bamije, namočila ih i stavila ih u maneštru. Ne vole svi to jer su sluzave, ali meni je fino, rekla je jedna sugrađanka.

U Istri se pomalo svi bave poljoprivredom i turizam, kaže Mato, sve se razgrabi.

- Bez veze bi bilo saditi nešto što imaju svi, mi smo se odlučili za biljku koja je specifična, našli smo i ekonomsku isplativost i nešto što drugi nemaju, ističe Mato.

Na 3000 četvornih metara Mato i supruga uzgajaju bamiju, istarsko je podneblje za nju idealno, puno je sunca.

- Malo je sad već predug sušni period, ali zato imamo navodnjavanje pa dobiju dovoljno vode i hrane i to je to, kaže Mato.

Na dan ubere i do 40 kilograma bamije. Od cvijeta do idealnog ploda potrebna su samo tri dana. 

Ciklus branja traje od 75 do 100 dana, njegovih 6000 sadnica mogu dati i do 4 tone ploda. Bamiju Mato prodaje na njivi i na pulskoj tržnici i kaže sretan je što radi ono što voli.