Zaštićeni istarski med: Veliko priznanje pčelarima

Istarski je med 50. hrvatski proizvod koji je zaštićen europskom oznakom izvornosti. Među njima je čak sedam različitih vrsta meda. Veliko je to priznanje pčelarima i još jedan dokaz vrhunske kvalitete našeg meda.

Istarski med - hrana bogova i izvor zdravlja. Igor Damijanović od svojih pčelica ubire tu ukusnu energetsku bombu.

- Sladak, slađi od šećera. Okus zavisi od koje paše smo radili, istaknuo je Igor Damijanović, pčelar iz Pule.

A onaj dobiven od bagrema, kadulje, kestena, lipe, vriska, cvjetni med i med od bjelogorične medljike sada je zaštićen. Istarskim medom može se zvati samo onaj koji je u svim fazama proizvodnje nastajao na određenom području - od pčelinje paše do vrcanja i pakiranja. 

- Upravo radi toga smo i krenuli u ovu zaštitu 2017. godine, da ne dokazujemo koji je istarski, a koji nije, gdje je patvorina, rekao je Ranko Anđelini, pčelarska udruga Lipa iz Pazina.

Zaštitom je obuhvaćen i med proizveden u dijelu Primorsko-goranske županije te slovenskom dijelu Istre. 

- Razmišljali smo kako našem medu dati veću vrijednost. Inicijativa pčelara iz hrvatskog dijela Istre bila nam je bliska i došla je u pravo vrijeme. To je bila prilika da napravimo zajedničku priču i valoriziramo svoj rad, rekao je Klavdijo Babić, predsjednik pčelarske udruge Kopar.

Potrošači će znati da kupuju pravi istarski med i lakše će ga prepoznati na tržištu.

- S vremenom kada se ljudi naviknu, kao i za maslinovo ulje, postići će bolju cijenu jer će garantirati određenu kvalitetu, naglasio je Nediljko Landeka, pčelar iz Pule.

Istra ima 400 pčelara s oko 13 i pol tisuća košnica od kojih se godišnje dobije od 250 do 300 tona meda. Zaštitu će dobiti svi oni koji zadovolje kriterije određene specifikacijom. 

- Vjerujem da će svi pčelari odabrati jedno certifikacijsko tijelo. Svako to tijelo certificirat će sav postupak proizvodnje meda, od samog početka do kraja, do stavljanja u teglice, rekao je Ecio Pincan, pročelnik Odjela za poljoprivredu Istarske županije.

Samo takav će med moći imati oznaku izvornosti.