Rapska torta - suvenir i zaštitni znak Raba

Rapska torta je suvenir i zaštitni znak Raba iako recept, koji u originalu čuvaju sestre benediktinke, a potječe još iz 12. stoljeća.

Rapska torta jedan je od 1000 proizvoda koji nose oznaku Hrvatskog otočnog proizvoda. U njemu i sličnima sažeta je tradicija otočana, tajna njihove opstojnosti na škrtoj otočnoj zemlji. Potvrda je to autentičnosti svakog od 24 naša otoka na kojima je registirano 300 proizvođača s oznakom Hrvatski otočni proizvod.

Nažalost te gotovo unikatne proizvode kupac može kupiti tek ako dođe na otok, a dođe uglavnom ljeti. Klaster "Hrvatski otočni proizvod" već poduzima korake kako bi proizvode s tom oznakom ponudio na širem tržištu. Jedinice regionalne samouprave sugeriraju da proračunskim sredstvima pomognu proizvođačima u plasmanu njihovih proizvoda.

Oznaku Hrvatski otočni proizvod nose vina, likeri, slastice, sirevi, i nikako se radi se tu o beznačajnim proizvođačima i simboličnom gospodarskom učinku.

Ocijeni članak