Lonjsko polje čuva ono što je Europa izgubila

Lonjsko polje jedno je od najvećih i najočuvanijih prirodnih poplavnih područja u Europi i upravo je to močvarno područje bogato raskošnim livadama i travnjacima koji predstavljaju idealne pašnjake za stoku.

- Park prirode Lonjsko polje je zapravo jedno veliko prirodno poplavno područje i gotovo 85 % područja zapravo su poplavne nizinske šume i poplavni travnjaci. I upravo takva staništa su pogodna za tradicijsko pašarenje, odnosno za domaće životinje koje jedan dio u godini provode na otvorenoj ispaši. Područje je što se tiče korištenja zemljišta očuvano. Dakle, te prirodne retencije, ta prirodna poplavna područja su očuvana jer nisu kanalizirana, nisu isušena i mi još uvijek imamo nešto što je zapravo Europa izgubila, a to su te prirodne retencije, istaknula je Valerija Hima, dipl. inž. agr.

Lonjsko polje jedno je od posljednjih područja u Europi gdje je tradicijska paša očuvana. Naime, stoka slobodno pase na velikim zajedničkim pašnjacima. A zbog specifičnih prirodnih uvjeta, na poplavnim pašnjacima rijeke Save razvile su se izvorne pasmine prilagođene životu na tom području. 

- Na području parka imamo dvije vrste konja. To je posavski konj koji ima dosta kraće noge, malo je više zdepast, prilagođen ovim poplavnim uvjetima. Druga pasmina je hrvatski hladnokrvnjak. Moguće je vidjeti na pašnjaku i slavonsko-srijemsko podolsko govedo. To je jedna vrsta sivog goveda sličnog boškarinu ili buši, koje je nekad do kraja 19., početka 20. stoljeća boravilo uz rijeku Savu, zapravo u tim poplavnim nizinama i isključivo se koristilo kao radno govedo, ne zbog mesa. I onda je ono, dolaskom traktora i drugih ovih mliječnih, visokomliječnih goveda izgubilo na svojoj vrijednosti. Sad je to izvorna pasmina koja je ugrožena, navodi.

Izvorne pasmine karakterizira adaptacija na ekstremne uvjete preživljavanja na otvorenom, pa životinje imaju čvrstu konstituciju tijela i socijalnu komponentu bitnu za očuvanje paše na zajedničkim pašnjacima.Te karakteristike imaju i turopoljske svinje.

- Ono što je značajno je to da ta svinja bi trebala boraviti određeni dio godine u šumi i to je jedan sasvim drugačiji okus mesa nego što imaju mesne pasmine svinja. Europska unija je prepoznala značaj izvornih pasmina, ne samo u smislu genetskom očuvanju, nego i stvaranju jednog brenda proizvoda od izvornih pasmina. I mi smo s Europskom komisijom prije godinu dana započeli jedan projekt, ekonomska valorizacija tradicijskih proizvoda od turopoljske svinje, dodaje.

Lonjsko polje jedno je od područja s najvećom koncentracijom izvornih pasmina. To su konji, hrvatski posavac i hladnokrvnjak, zatim turopoljska svinja, podolsko govedo, posavska guska i posavski gonič.