Koje su najbolje: Dubai fritule, one s raznim dodacima ili tradicionalne?

Na adventskim sajmovima u mnogim našim gradovima fritule su pravi hit i jedan od najprodavanijih proizvoda. A kao što su različite njihove cijene, razlikuju se i recepti prema kojima se ta tradicionalna slastica ove sezone priprema.

Petar Grašo nije jedini koji bi "da sve za nju, jednu malu fritulu". Za ovu opjevanu božićnu slasticu mnogi ne žale ni kalorija ni novca. 

- I djeca i odrasli svi bi došli na slasticu fritula, to je vrlo tradicionalno, standardno, rekao je Mitja, Pula.

Na pitanje koja je omiljena božićna slastica, Ana iz Pule odgovara - fritule i to s čokoladom.

Dubai fritule

"Daj, daj fritule Dubai", pjevaju nam voditelji jedne radijske postaje. Hit u eteru, hit na štandovima. 

Prodavač Sebastijan Osmanović otkrio je što je taj famozni kadaif.

-  To je jedna stvar koju je jako teško za nabaviti. To je zapravo brašno, pšenica grublje mljevena i voda. Nema nikakav okus, to se čisto koristi da bi se dobila hrskava tekstura, pojasnio je.

Fritule nazvane po Huljićevim pjesmama

Ovdje u Medulinu ima i fritula s karameliziranim jabukama te spomenutih Dubai fritula koje su i upola jeftinije nego u metropoli. Ondje su krenuli korak dalje. Dubai fritule stara su vijest, novost su fritule nazvane po pjesmama Tončija Huljića!

- Zovu se Nirvana, to je pjesma Jelene Rozge, imamo Nostalgiju - Nutella, Opijum - to su pistacio i bijela čokolada, Kokolo - čokolada krokant, kazao je Luka Stručić, prodavač.

Tradicionalne fritule

Za neke trend, za druge pomodarstvo. Jer fritule su slastica tzv. siromaške kužine.

Kuhinja je to naših nona, koje baš i nisu imale pistacije, bijelu čokoladu i kadaif na raspolaganju. Još se uspije pronaći mjesto gdje se fritule rade po starim receptima. 

- Vrlo jednostavan, ne ide jogurt već ide kvasac, uz to brašno šećer, jaja itd, grožđice malo prokuhamo REZ 57.53 Po starinski malo treba duže vremena, ali zato je okus onaj stari, pravi starinski, rekao je Gianluca Draguzet, prodavač.

Ma kakve god fritule voljeli, prema kojem god receptu, sjetite se da ih je u ovo božićno vrijeme najbolje jesti u vama dobrom društvu.