Uzgajivači entuzijasti jedini spas od izumiranja autohtonih istarskih životinja

Istarsko govedo, ovca, koza sve su to autohtone životinje našeg najvećeg poluotoka i sve su malobrojne i ugrožene. Od izumiranja ih već desetljećima spašavaju uzgajivači entuzijasti, a pomaže im i Agencija za ruralni razvoj Istre.

Početkom 90-ih bilo je samoa osam bikova i stotinjak krava. Danas su brojniji.  

- Imamo 1181 kravu rasplodnu i 81 bika. Znači u cijeloj Hrvatskoj ima istarskog goveda, rekao je predsjednik Saveza uzgajivača istarskog goveda Aldo Štifanić. 

Spašeno je zahvaljujući uzgoju radi konzumacije. Za 4 eura po kilogramu meso istarskog goveda otkupljuje Agencija za ruralni razvoj Istre.

- Mogu vam reći da mi cijena odgovara jer inače se nema kome prodati, rekao je uzgajivač Antonio Maras. 

Meso istarskog goveda prije pola je godine zaštićeno europskom oznakom izvornosti. 

- Specifikacija je važna kako bi našim konzumentima dali garanciju da je ono što je na stolu upravo meso istarskog goveda, kazao je Edmondo Šuran iz Agencije za ruralni razvoj Istre. 

Krenulo se i u revitalizaciju istarske koze. Ivan Milohanić jedan je od posljednjih uzgajivača.  

- Koza je prije svega plaha i pametna životinja. Mi je koristimo za mlijeko i meso, otkrio je Milohanić.

Nekada ih je na poluotoku bilo 50 000, sada svega 150 jedinki istarske koze.

- Krajnji cilj je isto tako zajedno s rotacijom jarčeva da smanjimo uzgoj u srodstvu i što brže povećamo tu populaciju, objasnio je voditelj Centra za održivi razvoj stočarstva Istre Gordan Šubara. 

Radi se na očuvanju istarske ovce i magarca. No planovi su i veći. 

- Mislimo napraviti banku animalnih gena gdje bi pohranili sjeme najbolje izabranih bikova koje smo selekcijski odabrali, ali i jajne stanice i embrije istarske koze i istarskog magarca, rekao je Igor Merlić, direktor Agencije za ruralni razvoj Istre.

Za preuređenje derutne zgrade u banku gena potrebno je oko 3 milijuna eura. Razmatraju se načini financiranja.