Unatoč poskupljenjima šire obiteljski posao

Obitelj Lenđel iz Podolja generacijama se bavi proizvodnjom mlijeka. U poslove na farmi uključena je cijela obitelj, a unatoč poskupljenju i sadašnjoj situaciji na tržištu, odlučili su riskirati i proširiti obiteljski posao.

Na njihovoj mljekarskoj farmi dnevno se proizvede dvije i pol tisuće litara mlijeka.

- Zasad imamo oko 120 komada krava, oko 256 komada stoke, kaže mljekar Đuro Lenđel.

Radni dan počinje u sedam sati, a u poslu pomaže redovito i sin Đuro.

- Mislim da ima potecijala u ovome i da može biti neka budućnost, treba se puno raditi od jutra do mraka, ali može se preživjeti, kaže sin Đuro.

Iako sve teže, jer cijene su otišle u nebo, a ni uvjeti na tržištu ne olakšavaju im posao.

No odlučili su upregnuti sve svoje snage i nakon godinu dana borbe s papirologijom, otvorili siranu u koju je uloženo ukupno 4 i pol milijuna kuna.

- Nešto je sufinancirala mađarska država, preko novaca iz EU, ostalo smo sami, kaže otac Đuro.

Zaposlili su i troje djelatnika. Za početak proizvode vrhnje, jogurt i sireve s različitim začinima.

- Imamo jedan poseban sir, zove se parenjica. Inače dolazi iz Slovačke, to je jedan motani sir, sličan Mozzareli. Punimo ga različitim začinima - ljutom paprikom, šunkom ili međvjeđim lukom, kaže supruga Melita Lenđel.

Posla ima stalno. Planiraju proizvoditi i tvrdi sir, uključiti kćer u obiteljski posao i nastaviti pedesetogodišnju tradiciju proizvodnje mlijeka.